2010年4月18日日曜日

安穏朝市に出店



4月16日(金)8時から第一回安穏朝市(あんのんあさいち)に

CLCAも食の小田原の参考のため出店。


銀座にある旅館吉水「ちょっと前の日本の暮らし塾」が、日本のの寺社や地方で引き継がれてきた“朝市”を、本願寺築地別院で、親鸞聖人の御命日の毎月16日に開催。
CLCAは小田原産タケノコを持って参加。

あいにくの雨に加え、気温は9℃。寒かった。


でも市は元気いっぱいだった!


かかえきれないほどの野菜を持った男性が、うちに立ち寄りタケノコ購入。

何者かと尋ねたら・・すぐ近くのイタリアンレストラン「ボンマルシェ」のシェフとのこと。納得。

さっそくランチしにいったらなんと、小田原のタケノコが入口にあるではないか!感激!!
春野菜のリングイネにタケノコを使っている。
これこそ顔の見える流通。おいしかった!
   
シェフの薄さんは子どもの時に味覚を育てることは大切と語ってくれた。
    
小田原でもお寺や神社で小さくていいから市をたてよう。
安穏朝市は次回は5月16日。様子がわかったから、次は「食の小田原」をアピールしてこよう。
野菜や加工品で、ご協力いただける方、ご連絡ください。
 



2010年4月17日土曜日

ゆめキッズガーデン・サポーター募集

食の小田原では親子の学習菜園「ゆめキッズガーデン」の開園準備を始めました。
場所は小田原市久野で広域農道沿いです。現在掘り起こし作業中ですが、造成地だったため、石の除去作業に追われています。緊急に人の手を必要としています!
一時間だけでも、休日だけでも、ご自分の都合のいい時だけの参加でけっこうですので、一緒に「ゆめキッズガーデン」を作っていくサポーター大募集します!参加希望の方はCLCA事務局まで。
電話 0465-35-8420   clca@clca.jp
5月6日(木)13:00から 現地見学会を行います。こちらも詳細はCLCAまでどうぞ。

2010年4月3日土曜日

めざせ食育マイスターその4

さていよいよ不二家さんのおいしいお菓子と小田原産のフルーツを使ったスイーツ作り。

講師の葛恵子先生です。

「人のために作る」ことには何が大切か、スイーツ作りで心をこめてつくることを学びます。

果物は飾りとジャムになります。





小田原産キウイと湘南ゴールド





不二家さんの北海道なめらかチーズケーキ・北海道白いチーズケーキ・地養卵プリン・パウンドケーキ

デリシャスパイに泡立てた生クリーム、作ったキウイジャム、ジャム、チョコスプレー、チョコシロップ、アーモンドスライスなどなどでトッピング。



こんなに楽しいおもてなしデザートの出来上がり!

ティーパーティーです。




めざせ食育マイスターその3

   小田原にようこそ!と小田原加藤憲一市長もかけつけてくれました。
   今日一日小田原を堪能してリピーターになってくださいね!

お昼はCLCAが作った「小田原いっぱいのお弁当」。小田原産のお米や食材を使用の地産地消ヘルシー弁当。そぼろは高野豆腐、ハンバーガーはオートミールやナッツ類で作ったべジバーグ。菜の花を飾りました。


梅の里センターのある小田原市曽我地区は梅の名産地です。鳥居家の酸っぱい、でもおいしい、きれいな梅干しをどうぞ。


もうひとつ、小田原の干物です。ひものの早瀬さんの豆鯵の干物。頭から全部食べられちゃいます。


めざせ食育マイスターその2

 「めざせ食育マイスター」開講式 ペコちゃん登場で会場は盛り上がりました!







開講式の後はかまぼこ作り。小田原と言えばかまぼこ。石井さんの畑では小田原のかんきつ類から農業について習いましたが、今度は海の魚の保存食を習います。講師はかまぼこ作り50年の大ベテラン(株)鈴廣かまぼこ本店の佐賀さん。あっという間に美しいかまぼこが形づくられる佐賀さんの技術に子どもたちはびっくり!
「どうやったら上手になるの?」という質問の答えは、「努力と根気!」ただ一言でした。納得。
写真はかまぼこ作りに挑戦する不二家代表取締役桜井社長です。



(株)鈴廣かまぼこ本店代表取締役鈴木社長も参加
  
  これから蒸しますよ。出来上がったかまぼこはおみやげ。
かまぼこの説明を受けました。